Naujo afganiško kazano paruošimas naudojimui yra labai svarbus jo ilgaamžiškumui ir saugiam naudojimui užtikrinti. Žemiau pateikiama išsami instrukcija:

1. Valymas prieš pirmą naudojimą

Išplaukite visas dalis:
Išardykite kazaną – nuimkite dangtį, vožtuvą ir sandarinimo žiedą. Visas dalis nuplaukite šiltu vandeniu su švelniu plovikliu, kad pašalintumėte gamybos metu likusius aliejus ir nešvarumus.

Nuskalaukite ir išdžiovinkite:
Kruopščiai nuskalaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite švaria šluoste arba palikite natūraliai išdžiūti.

2. Vožtuvų ir sandarinimo žiedo patikra

• Patikrinkite sandarinimo žiedą ant dangčio – jis turi būti elastingas, be įtrūkimų ar pažeidimų.
• Įsitikinkite, kad slėgio vožtuvas veikia laisvai ir neužstringa. Jis turi lengvai išleisti garus, kai slėgis pasiekia leistiną ribą.

3. Pirmasis virinimas (bandomasis)

Tai būtina norint išvalyti vidinius paviršius ir patikrinti sandarumą:

• Pripildykite kazaną vandeniu maždaug 1/3–1/2 jo tūrio.
• Uždarykite dangtį, tvirtai jį užfiksuokite ir uždėkite vožtuvą.
• Pastatykite kazaną ant silpnos arba vidutinės ugnies.
• Palaukite, kol pro vožtuvą pradės išeiti garai – tai rodo, kad mechanizmas veikia tinkamai.
• Išjunkite ugnį, leiskite kazanui atvėsti ir išpilkite vandenį.

4. Apsauginio sluoksnio sukūrimas (aliumininiams modeliams)

Siekiant išvengti oksidacijos ir pagerinti nelimpančias savybes:

• Vidinį kazano paviršių tolygiai patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
• Kaitinkite kazaną ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
• Leiskite jam atvėsti, tada minkšta šluoste nuvalykite aliejaus perteklių.

5. Naudingi patarimai

• Neperkaitinkite tuščio kazano – tai gali pažeisti paviršių ar deformuoti indą.
• Nenaudokite abrazyvinių kempinių, kad nesubraižytumėte paviršiaus.
• Nepripildykite daugiau nei 2/3 tūrio – tai būtina tinkamam slėgio susidarymui ir saugiam gaminimui.

Atlikus šiuos veiksmus, jūsų afganiškas kazanas bus paruoštas naudoti, ir galėsite drąsiai gaminti kvapnius bei gardžius patiekalus!